La Palloza es la vivienda tradicional ancaresa. Hunde sus raíces en la época Celta y es la manifestación más genuina de la adaptación del hombre a su propio medio.

Se construye en su totalidad con materiales autóctonos, piedra para sus muros, madera para su artesonado y paja para su techumbre.
Sus muros son bajos y gruesos para poder sujetar la fuerte estructura de madera. Cortada en menguante durante los meses de Octubre a Febrero por su perdurabilidad, con ella se construye el artesonado. Sobre él se sujeta el entramado de la cubierta de paja de centeno (teito). Los cuelmos de paja se atan fuertemente a los canteros, comenzando en el alero (veirao), para rematar en la cumbre (cume). Su forma más común es la ovalada y en ella convivían hombres y animales. La Palloza es el emblema de los Ancares y hoy todavía existen algunas de estas singulares viviendas. Su sistema construc- tivo, basado en materiales autóctonos y el hecho de carecer de chimenea, la convierten en una vivienda sana, seca y caliente para afrontar los fríos del rudo invierno de estas elevadas montañas. Los Ancares son Reserva Nacional de Caza. Cada vez son más apreciados por los visitantes. En los Ancares se puede disfrutar de un paisaje singular y de especies vegetales y animales protegidas.

Partiendo desde Vega de Espinareda donde se encuentra nuestro Hotel, proponemos un recorrido amplio por Los Ancares. Esta ruta se realiza por carretera, si bien estrecha y con frecuentes curvas, en buen estado. Su tiempo de ejecución es de una jornada. Durante nuestro recorrido por los Ancares descubriremos los picos más emblemáticos: Cuiña, Miravalles, Mostellar, etc. Podremos visitar la vivienda tradicional, la palloza, en Balouta o en Piornedo. Pero sobre todo descubriremos unos ancareses amables y hospitalarios que hacen de los Ancares un mundo sin igual.

Este itinerario nos adentra en el Valle de Fornela. Remontando el curso del río Cúa descubriremos la belleza del paisaje y el trato acogedor de los fornelos. En Chano ha de visitarse el castro prerromano, descubierto hace unos años y el centro de interpretación del mismo. En Guímara se termina la carretera para continuar por una pista en buen estado. Dejamos a la derecha el pico Miravalles y el puerto de Cienfuegos. La senda nos conduce ahora a la vertiente del río Ancares, desde donde cerramos el circuito. Sugerimos una jornada como tiempo ideal de ejecución.

E sta ruta toma dirección Burbia y como siempre el punto de partida es Vega de Espinareda. Dejamos atrás el Valle de Finolledo y San Martín de Moreda. Atravesamos un frondoso bosque de robles en el que abundan el jabalí y el corzo. Desde Burbia se pueden realizar distintas excursiones según los gustos de cada uno. Los más andarines pueden lanzarse a caminar por la ruta del Mostellar, Cuiña y Peñalonga, o visitar el conjunto de pallozas más importante de todos los Ancares en Campo del Agua tomando a pie el camino viejo. Sea cual sea la ruta elegida, la visita a los Ancares se convertirá en una estancia inolvidable.